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河豚什么季节最毒

河豚的河豚毒性随季节和生理状态变化，春季（2-5 月）繁殖期毒性最强，什季尤其雌鱼的节最卵巢和肝脏毒素含量显著升高。此时，河豚河豚从海洋洄游至江河产卵，什季体内积累大量毒素用于繁殖竞争和后代保护。节最以红鳍东方鲀为例，河豚其卵巢毒性在 3-4 月达到峰值，什季肝脏毒性紧随其后。节最

夏季过后，河豚随着繁殖期结束，什季毒素含量逐渐下降，节最肌肉中的河豚毒性也相对降低（但内脏仍有毒）。因此，什季民间有 “春季河豚毒如蛇” 的节最说法，提醒人们避免在繁殖期食用野生河豚。养殖河豚因控毒管理，季节对其毒性影响较小，但仍需遵循安全处理规范。

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